吳燕如的購物開箱清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS中和脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臨江脆皮五花豬推薦評價

天上的月亮從云層里探出頭 悄悄的窺視著你 窗前的燈光都亮成了星星 似乎是你的眼睛在閃爍 偶爾幾片落葉因風飄落窗外 點綴著月光下的身影 你潔白的衣裙在風中飄搖 映影著云間的月亮 多情的人緩緩而行 攜帶著自己的兩個影子 一個來自天上的月亮 另一個緣于窗前的燈光 有那么一瞬間，我幾乎忘了自己 影子變換著長短、或暗或明 而我靜靜地從你的窗前走過時 遙想年輕時的那個月夜 那夜無垠的星空下有個少年 長久凝視著詩和遠方 距離那樣遠的兩個城市 想起而不會相互忘記 >>>更多美文：優美散文詩

一路顛簸之后，我們終于到了一百里外的山里人家。安頓好，趁著夜還早，我們在主人屋前擺上茶具水果，靜靜等待月上枝頭。 山里的夜四處蟲鳴，將山野叫得空曠、深邃。同行幾人揣著城里的話題，侃侃而談。才九點出頭，除了我們，這山村已是萬籟俱靜。我們與星月對坐，與心靈交流。偶爾，螢火蟲的撲閃，如為這靜夜里的夢境點燈一般，此刻，正用鉆石般、童話般的光亮，在大山里，溫暖著、也照耀著我們。 怕驚動睡得深沉的小山村，我們盡可能地壓低嗓音，甚至靜呆。憑著月色，眺望山巒，遠近濃淡，水墨相宜。不禁想起王維的《鳥鳴澗》：“人閑桂花落，夜靜春山空。月出驚山鳥，時鳴春澗中”。想當年，身處盛唐的王維，靈感閃現的時候，想必也如我們一般，身處盛世而得的一份安寧和逸致吧。 山村夜晚的魅力在于四周起伏的蟲鳴，和蟲鳴濾出的寧靜；而山村清晨的愜意，除了幽美的山水之外，則是與山里人家一起，享受四野的清新與空曠，享受與鄉野一切生靈和諧共度的過程。 翌日，清晨，在盆瓢聲和雞鳴犬吠中，我踏出房門。主人在掏著豬食，幾個木桶再現著上世紀七十年代小巷里鄉下母親們起早摸黑的辛勞畫面。一群大大小小的家犬早已在嬉戲追逐，雞們也在舒張雙翅，和它們一起，我也伸開雙臂，左右晃動。它們對我無所顧忌，只顧善意地看著我，圍著我溜達。此刻我才看清昨晚到村口迎接我們的小黑。幾年不見，它已步入中老年，步伐更顯沉穩。這群狗因為我們的到來而顯得格外興奮，尾巴搖個不停。 這頓早餐我并不在意吃什么，吃得多好，而是借著吃的機會和以往一樣給它們拋食，在它們奪食的競爭中，體味簡單的快樂，同時也揣摩它們的性情和喜好。這是一份難得的閑情，也是一種簡單的放松。 清泉流淌的聲音從夜晚貫穿而來，清晨，周圍，附和的、純粹的蟲鳴隨著人家的喧鬧而漸漸停歇；舒曼的或高昂的鳥叫，不時響起。幾代同堂的雞狗們飽餐一頓后，在籬舍旁，繞著不停忙碌的主人左顧右盼。 正是期待這樣的畫面，我才一路不辭勞頓尋到這深山來。我們之所以一而再地來到這條小山村，就是為了尋覓這樣的清晨和夜晚：在蒼穹底下，讓內心貼近自然，情感貼近山水。 平日忙碌之間顧不上的閑情逸致，此時，正可借著抑揚頓挫，婉轉悠揚的蟈蛐之聲，鳳凰之鳴，合奏出溫婉的“伯塤仲篪”般的和諧之音。由此引發與內心的呼應與碰撞。難怪不少音樂大師總喜歡將這種純粹的自然之聲切入他們的作品，渾然而天成他們的大作。此刻不由得想起愛默生的話：我們走遍世界去尋找美，但如果美這東西要不在我們的內心，就無從尋找。 確是。 >>>更多美文：散文隨筆

楓葉荻花處，茫茫江浸月 文/小妖桃桃之桃夭 拋卻沉浮的凌亂，靜臨秋水，一潲煙雨風梳后的清寂，低回在此際的韻腳里。 遠眺，一抹寒煙凈，寂寞黃昏，一樽薄酒話寂寥。 千年滄桑的古歌，千年之后的人們仍在吟唱； 蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方！溯洄從之，道阻且長。 溯游從之，宛在水中央。蒹葭凄凄，白露未曦。所謂伊人，在水之湄。 所謂蒹葭蒼蒼，不過是一季白首的凝望，一生執著的等候，仿若伊人的白色羽裳，旋舞在隔岸的河之洲，如夢似幻。 千年之前，行走在秦風里的青衫男子，癡情溯洄在蘆花飛雪的水之湄。寒露濕衣，雁陣遠去，凄迷的水煙深處彌漫著冷意，他的目光在飄渺之中迂回，熱切的祈盼慢慢蕩開一叢蘆葦的飛絮。秋雁啼鳴聲聲，啄穿煙波里抬眼凝望的思情。 千年之后的女子，仍行走在水湄之濱，纖足輕輕踏碎一徑秋霜，袖挽一朵千年夢境中飛出的浪花，如瀑的青絲挑了一肩蘆花的輕盈。以白露，以輕霜，填寫的一闋舊詞，終是余音裊裊，散盡。 楓葉荻花處，茫茫江浸月。若有未了的塵緣，未斷的守望，千年輪回之后，此世的我，該往何處尋君？ 始信塵世間，必有不離不棄，必有地老天荒；今生的我，仍是身著一襲白衣，素手婉婉，長發不剪，蓄三千青絲做相認的憑據。為君，在淺淺的光影里搜尋過往的痕跡，秋風涼薄，灌滿我的衣襟。河岸邊上，殘陽倒映水面，一簇簇隨風搖曳的蘆葦凄凄，只是啊，山重水復，溯不回千年的凝眸。 我的城樓，惟有頻頻傳送的七弦音破，一城闌珊的燈火，默默與君相錯。 步履匆匆，跫音漸遙，懸在西邊的缺月，鉤響別枝的驚鵲。夜色蒼茫，君的身影消失在影影綽綽的風聲花影中，回首已成空。君可知，結緣的前世，負君的我，只待今生一并奉還。用淚滴續寫的章節，起承轉合，都是命定的筆墨。舊夢不須記，那幻影般的約，能否，就讓它永遠停在柳梢頭，不浮起，也不落下。 剝落的蓮子，我只取蓮心咀嚼，咽下，縱是苦，也不說。 一季秋，一夢千年，彼岸的我，依然會在白露未曾凝霜時，撥一曲弦音，靜看落葉飛花，心境從容而怡然。任前世今生也罷，紅塵往事也好，都逐波而逝，隨煙云散去。 晨曦，攜朝露行于疏風青竹的小徑，暮晚，躺在一首古舊的曲子里，靜靜聆聽，在悠揚的旋律中，忘了自己。 人依舊，風依舊，白露之后，葉子添了寂寞的顏色。 獨對西窗，歲月無恙，這樣的沉靜與安適，于我而言，是一種佛賜的恩典。 慵懶的心事，任由筆鋒一一攔截，平平仄仄的詩韻，再不可輕易落筆。素帛之上畫一葉泊岸的木舟，風拂過蒹葭的白首，借一波清漣，渡我的無言。斷了恩怨，斷了思念，凝望是跌落在劍刃上的花朵，殷紅片片。 紅箋小字，漸至無色，填滿的塵緣，盡或未盡，無奈與慨嘆，此去經年，聚散，不過是一朵花開的時間。曾是滿樹桃嫣，轉瞬，空枝寂然。為怕多情無解，從此不與風月有染。倚懷靜謐，淡看云煙，微瀾處，行過歲歲年年。 楓葉的約定 那一天，正好是葉在家整理房間，家里滿是整理出來的東西。突然，從一大堆東西中掉出了一本書，書名就叫《約定》，而在書中還夾著一片楓葉，楓葉上寫著：不在乎天長地久，只在乎曾經擁有。于是一幕又一幕的畫面，又重現在葉的面前。 三年前的一個秋天，路上鋪滿了從樹上掉落的樹葉，而葉就在這個落滿的樹葉的樹下的看書，而書名就是那本《約定》。這時面前走來了一個男孩，很帥氣。于是葉和這個男孩就這樣相識了，這個男孩叫楓。 接下來，楓和葉就在這個秋天，從陌生到熟悉，從相知到相識，從相遇到相愛，可以說，這個秋季寫滿了他們所有的美好回憶。如今葉最喜歡做的一件事就是依偎在楓的懷里，聞他身上的味道，聆聽他心跳的聲音，葉從沒有想過為什么會和楓在一起的原因。 就像是他們的名字--楓葉，楓葉仿佛就是他們兩個人的見證人。就在這個秋天，楓在一片采下的樹葉上面，寫下了：不在乎天長地久，只在乎曾經擁有。他對葉說，無論以后我們還能不能在一起，但是現在我真的感到很幸福，這是我們的約定，也是我對你的承諾。以后，不管你在這個世界哪個一個角落，我都會祝福你。于是，葉把這片樹葉夾在了一本書里，這本書就是〈〈約定〉〉，因為葉很喜歡看這本書，也因為這本書，讓葉認識了楓。那年他們剛讀高三。 也許他們還小，也許他們還不成熟，總之他們沒過多久，就遭到了流言蜚語，接著傳到了老師的耳里。在萬般無奈之下，他們只好為了各自的前途分了手。但是他們彼此約定，不管以后對方的將來怎樣，只要兩人能再次相遇，又都是一個人，那就是天意，就是緣分，他們就決定再在一起。 以后，他們如約考上了各自理想的學校，可是卻是一個天南，一個地北，也就是說，兩人很難再相遇。 可是或許真的是天意，或許真的注定他們要在一起，在一次路上，他們相遇了。楓說，你是一個人嗎？葉說，是的，你呢？楓點了點頭。于是他們又再次走到了一起。這次楓對葉說，以前是我們還小，只能違背自己的意愿，可是這一次，不管發生什么事，我是再也不會讓你從我生命中溜走了。葉終于從臉上洋溢出了幸福的微笑。 可是幸福也許真的是短暫的，葉只怕是永遠也忘不了那一天。那是他們再一次見面的第一次出去，兩人相約在第一次相遇的那個地方。葉很早就到了，焦急得等待著楓的出現，可是過了很久，他都沒有出現。葉突然有一種預感，感覺她會永遠失去楓，覺得他會出事，天，但愿這是個錯覺才好。 “嘎吱--”遠處傳來了汽車緊急的剎車聲，隱約中葉似乎看到一個人影倒在了血泊中，而這個人影又是如此熟悉，葉心里一驚，天，千萬不要是他才好。而現實偏偏又是如此殘酷，真的是楓，他為了能夠早點見到葉，橫穿馬路，沒想到卻發生了這樣的事。 楓走了，永遠的走了，只留下葉一個人在這個世上，他最終還是沒有實現他對葉的承諾。從此，葉就把自己封閉了起來。直到最近才稍有好轉。 想到這里，淚水不住的從葉的臉上流了下來。 楓，你就這樣走了，留下了我一個人，你知道我有多想你嗎？如今你在哪里，在天堂嗎？你幸福嗎？不管你在哪里我都會永遠祝福你，就像你當初會祝福我一樣。你我能夠相遇已是一種緣分，我從來沒有后悔過。 楓，你在那里還好嗎？ >>>更多美文：好文章

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